Dirndl im Glas

Den scheinbar letzten „hitzigen“‚Tag für die nächste Zeit erwischt um in Omas Garten Dirndl zu ernten. Auch da hat leider die Hitze ihres dazu beigetragen – ziemlich wenig da…
Um jede einzelne Frucht musste ich kämpfen. Und dann noch diese juckenden Härchen (fühlt sich wie die Hagebutten-Innereien an…) auf den Früchtchen. Die Gartendusche wurde recht oft beansprucht… ;o)

Aber es lohnt sich und natürlich wurden sie noch am gleichen Tag verarbeitet:

• Dirndl in einen Topf geben
• Wasser darüber (großzügig)
• Zitronensaft
• ein paar Äpfel (vom eigenen Baum ;o) )
• ein Weilchen zugedeckt köcheln lassen u immer wieder umrühren
• Topf mit Siebeindatz u Kartoffelstampfer für die Schlacht (durch“passieren“) benutzen ;o)
• ca 2/3 vom empfohlenen 1:3-Gelierzucker
• Zitronensaft
• aufköcheln lassen
• einfüllen
• fertig ;o)