• Sauerteig – vom Mehl mit Wasser zum Brot

    April 3, 2020

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    Nach unzähligen gelesenen Artikeln und durchforsteten youtube-Videos, habe ich mich nun auch an einen Sauerteig herangewagt. Meine Erwartungen waren ja eher niedrig gesetzt, da gut 80% aller gelesenen Geschichten vom ersten misslungenen Versuch berichteten. Nach einer Woche Recherchearbeit nahm ich allen Mut zusammen und…

  • Kräuterzucker

    März 31, 2020

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    Kräuterzucker ist eine einfache Art, sich die Speisen mit dem gewissen Etwas zu versüßen – und auch ganz einfach gemacht.

  • Kräutersenf

    Juni 10, 2019

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    Kräutersenf kann mit ein paar Zutaten sehr einfach selbst hergestellt werden. Mit ein paar Kräutern verpasst man die ganz persönliche Note.

  • Vogelmierepesto

    März 24, 2019

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    Ein süßes und erfrischendes Pesto zum Frühlingsbeginn bringt einen richtigen Vitamin-C-Kick und ist noch dazu mit sehr einfachen Handgriffen gemacht.

  • Gänseblümchenkapern

    Februar 26, 2019

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    Gänseblümchen können von frühem Frühjahr bis in den Herbst geerntet und verarbeitet werden. So zierlich das Blümchen ist, so robust und dauerhaft ist sie beim Wachstum. Schon die Blütenknospen können zu Kräuter-Kapern verarbeitet werden, die herrlich so geknabbert schmecken oder dem Salat noch einen…

  • Kräuter-Seifen selber kneten

    Dezember 10, 2018

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    Für eine selbst hergestellte Seife benötigt man Seifenflocken, ätherische Öle, Lebensmittelfarben, Kräuter und Kreativität.

  • Lavendelsäckchen

    Dezember 17, 2018

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    Perfekt für den Kleiderschrank, das Auto, Büro oder Kinderzimmer eignen sich die berühmten Lavendelsäckchen, die wir alle vermutlich aus Großmutters Zeiten kennen. Hierfür einfach die getrockneten Lavendelblüten in ein bereits fertiges Stoffsäckchen zum Zusammenbinden oder zwei quadratische Stoffteile nehmen, drei Seiten abnähen (Zick-Zack-Stich oder…

  • schleimlösender Veilchenshot

    Dezember 17, 2018

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    Wenn der festsitzende Schleim nicht abgehen möchte, können schleimlösende Mittel Abhilfe schaffen. Darunter hat sich das Veilchen in der Volksheilkunde bei trockenem Husten bewährt.

  • Kräutersalz

    November 12, 2018

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    Eine der einfachsten Varianten Kräuter haltbar zu machen ist das Kräutersalz. Und die Nutzung ist nicht nur auf die Küche eingeschränkt…

  • Kräutersirup

    Oktober 8, 2018

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    Der Kräutersirup ist rasch angesetzt und die Einsatzmöglichkeiten fast unbegrenzt. Ob im Sommer zu einem erfrischenden Sommerspritzer  oder an kühleren Tagen mit heißem Wasser als Tee. Auch in Kuchen macht sich ein Sirup gut und verpasst dem Dessert eine herrliche Note.

Sachen machen

zu allen Rezeptideen

Sauerteig – vom Mehl mit Wasser zum Brot

April 3, 2020

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Nach unzähligen gelesenen Artikeln und durchforsteten youtube-Videos, habe ich mich nun auch an einen Sauerteig herangewagt. Meine Erwartungen waren ja eher niedrig gesetzt, da gut 80% aller gelesenen Geschichten vom ersten misslungenen Versuch berichteten. Nach einer Woche Recherchearbeit nahm ich allen Mut zusammen und…

Kräuterzucker

März 31, 2020

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Kräuterzucker ist eine einfache Art, sich die Speisen mit dem gewissen Etwas zu versüßen – und auch ganz einfach gemacht.

Kräutersenf

Juni 10, 2019

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Kräutersenf kann mit ein paar Zutaten sehr einfach selbst hergestellt werden. Mit ein paar Kräutern verpasst man die ganz persönliche Note.

Vogelmierepesto

März 24, 2019

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Ein süßes und erfrischendes Pesto zum Frühlingsbeginn bringt einen richtigen Vitamin-C-Kick und ist noch dazu mit sehr einfachen Handgriffen gemacht.

Gänseblümchenkapern

Februar 26, 2019

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Gänseblümchen können von frühem Frühjahr bis in den Herbst geerntet und verarbeitet werden. So zierlich das Blümchen ist, so robust und dauerhaft ist sie beim Wachstum. Schon die Blütenknospen können zu Kräuter-Kapern verarbeitet werden, die herrlich so geknabbert schmecken oder dem Salat noch einen…

  • strawanzen im März

    März 4, 2019

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    Kaum gibt es höhere Plusgrade und längerwerdende Tage, sprießen die zarten Pflänzchen und Blütchen um die Wette. Fast täglich gibt es Neuentdeckungen im Garten, die das Naturherz einfach nur höher schlagen lassen. Auch schon erste Veilchenblüten wurden gesichtet, die auch gleich verkostet werden mussten…

  • Bilder | Frühling

    Juni 10, 2019

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  • strawanzen an den ersten frühlingshaften Tagen

    Februar 25, 2019

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    Die ersten frühlingshaften Tage lassen die Natur förmlich explodieren und erste Blüten erblicken die warmen Sonnenstrahlen . So wunderschön, den Kreislauf wieder von vorne beobachten zu dürfen. Interessanterweise blüht auch wieder mein Rosmarin, was mich echt irritiert – ich hoffe, ihn nicht allzu sehr……

  • strawanzen im herbstlichen Garten von Prof. Grabherr mit der „malerischen“ FUER

    Oktober 20, 2018

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    Unser Naturverein FUER Königstetten veranstaltete eine Malsession mit unserem Profi Marion Pass. Professor Grabherr stellte dafür wieder seinen traumhaften Garten zur Verfügung, der jedem ein Objekt für die Aquarellmalerei bereit hielt. Den Herbst in den schillerndsten Farben erfassen, hieß es für die Teilnehmer.

  • strawanzen im frühherbstlichen September

    Oktober 20, 2018

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    Man merkt, der Sommer neigt sich dem Ende und die Natur beginnt sich wieder zurückzuziehen. Aber auch zu dieser Zeit finden sich atemberaubende Schauspiele der Natur. Bienen, die Spätblüher anfliegen, formschöne Samenstände der wilden Möhre, die früher als Pinsel zum Malen verwendet wurden und…

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