News der Gartenstrawanzerin

Die schwarze Johannisbeere gilt in der Gemmotherapie als die „Alleskönnerin“ unter den Knospen und ist es auch das meist angewandte […]
Stoffwechselanregend, herzmuskelstärkend, erweiternd auf Herzkranzgefäße – kurz gesagt, einfach gut für das Herz-/Kreislaufsystem, sind die Fliederknospen.
Ein süßes und erfrischendes Pesto zum Frühlingsbeginn bringt einen richtigen Vitamin-C-Kick und ist noch dazu mit sehr einfachen Handgriffen gemacht.
Fliederknospen
Pflanzliche Gemmotherapie abgeleitet vom Wort „gemma“ (lat.) das für Knospe oder Knopf steht. Als „Gemma“ wurde auch der Edelstein am […]

Die Gartenstrawanzerin

„Strawanzen“ bedeutet umherstreifen, herum spazieren, und kommt ursprünglich aus dem bayrisch-österreichischen.

Für mich ist es ein durch die Natur streifen, sie auf sich wirken lassen und immer neue Dinge zu entdecken, selbst an altbekannten Plätzchen oder bei (wiederkehrenden) tierischen Gartenbesuchern. Gerade in unserer durchaus gestressten Gesellschaft, werden die Kleinigkeiten oft nicht mehr wahr genommen und gerade in diesen stecken mitunter das Wunder der Natur.

Komm mit mir gemeinsam auf eine Reise der immerwährenden Schönheit der Natur.

Kräuter näher betrachtet

Die Welt der Kräuter 

Fossile Funde bezeugen, dass Vogelmiere bereits in der Eiszeit vorhanden war. Und es wächst sogar unter der Schneedecke weiter. Vitamin C, Eisen, Kalium, Magnesium und einiges mehr beinhaltet das Kraut, das gerade im Frühjahr willkommen für unseren Körper, um ihn frühlingsfit zu machen und in Schwung zu bringen.


Der nächste Farbtupfer, der schon zu erblicken ist, ist das zarte Veilchen. Auch da tummeln sich schon viele Hummeln. Kaiserin Elisabeth liebte kandierte Veilchenblüten, was ich durchaus nachvollziehen kann. 😋 Alternativ dazu und mit etwas weniger Arbeitsaufwand kann ein Veilchenzucker einen eleganten Farbtupfer auf die Nachspeise zaubern.

Oder auch „Hänsel und Gretel“ aufgrund der Farbgebung genannt. Die Blüten wechseln die Farbe von rosa auf blau, nachdem sie bestäubt wurden. So geben sie den Bestäubern das Signal, ob sie angeflogen werden sollen oder nicht. 

Das Service der Gartenstrawanzerin

Eine Auswahl an Möglichkeiten, wie ich mein Wissen weitergeben möchte.

Strawanzen wir gemeinsam durch deinen Garten, Balkon oder deine Terrasse, finden viele tolle Kräuter und verarbeiten diese auch gleich zu Pesto, Salat oder anderen Köstlichkeiten.

Hast du einen Kräutervorrat und möchtest den herrlichen Duft in Form von ätherischen Ölen und Hydrolaten monatelange haltbar machen? Ich komme mit meiner Destille zu dir und wir destillieren gemeinsam. 

Kräuter können in jeder Schulstufe eingebunden werden. Von Seifen kneten bis hin zu destillieren gibt es viel Wissenswertes rund um die Kräuter und Natur. Als Einselsession oder Schuljahr-Begleitung möglich.

Kinder ab dem Volksschulalter strawanzen mit mir durch meinen Garten und entdecken vieles Interessantes zu Pflanzen und Tieren auf dem Wildkräuter-Camp

Meinungen

Elke O.

Liebe Gartenstrawanzerin! Es ist ein Vergnügen, dir zu lauschen, wenn du kompetent und dennoch locker-lässig durch die grüne Welt geleitest! Hier ein Tipp, da eine gesunde Leckerei – mit dir zu strawanzen, ist ein Genuss!

Claudia S.

Unglaublich vielseitig und umfassend, liebe Katrin!
Deine Beiträge laden förmlich zum Ausprobieren ein und es ist eine Freude, deine Rezepte nachzumachen. Ich liebe die Möglichkeit, auch alles über die einzelnen Kräuter nachlesen zu können. Schön, dass du dein Wissen mit uns teilst!

Evelyn W.

Die Kinder der 1. Klassen der Mittelschule Pyhra wurden während des vergangenen Schuljahres in regelmäßigen Abständen von der Gartenstrawamzerin besucht. Auf kindgerechte Art und Weise brachte Katrin den Schülern die Kräuterkunde näher und kochte, mischte und bastelte tolle Naturprodukte mit ihnen. Selbst die Corona bedingte Pause konnte das Projekt nicht stoppen. Katrin drehte für die Kinder 2 Videos und es konnte zu Hause fleißig weiter gemacht werden. Danke für die tollen Inputs in diesem Jahr! Die Kinder freuen sich schon auf die nächsten Besuche.

Erika G.

Liebe Gartenstrawanzerin,
ich habe schon einige deiner Vorträge gehört, z.B. von der FUER in Königstetten oder Dein Wissen in Publikationen verfolgt. Ganz besonders hat mir der Destillationskurs bei Dir gefallen. Wie du Dein Wissen über die Pflanzen so nebenbei preisgibst und dadurch den Vortrag so interessant und lebendig gestaltest oder wie du erklärst, welche Möglichkeiten es gibt mit dem Hydrolat. Einfach wirklich spitze und weiter empfehlenswert!
Ich freue mich schon auf weitere Vorträge von Dir. Alles Gute für deine Zukunft.

Doris H.

Frau Schützenauer besuchte die PMS-Sacre Coeur Pressbaum zum ersten Mal mit einem Seifenworkshop. Mit sehr kompetenter und ruhiger Art ging sie auf die fast unaufhörlichen Fragen der SchülerInnen ein. Mit Begeisterung kneteten, mischten, färbten, bedufteten und verpackten die SchülerInnen ihre eigenen Seifenstücke. Es war ein toller Workshop. Die SchülerInnen meinten anschließend, dass so ein Workshop doch jede Woche sein könnte. Also, Fr. Schützenauer, wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen!!

Ich freue mich, wenn ich ein Statement von dir per Mail bekomme und dieses auch hier präsentieren darf – gerne mit Bild oder Symbolbild.