Apfeltaschen

„Darf es noch eine Apfeltasche sein?“ Wer kennt nicht diesen Satz. 😊 Aber keine ist besser, als die Selbstgemachte. 🍎😊

Zutaten

2-3 Äpfel
1 handvoll Mandeln oder andere Nüsse
2 EL Zitronensaft
2 EL Rosinen (wenn gewünscht)
1/2 TL Zimt gemahlen
2 TL Rohrzucker
1Pkg Blätterteig (Dinkel oder anderen nach Wahl)
1 Prise Salz

Zubereitung

Die Äpfel in dünne Streifen oder Stücke schneiden, die Nüsse mahlen und mit den restlichen Zutaten mischen. Die Mischung ca. 10min ziehen lassen. Den Blätterteig vierteln und einen Streifen der Fülle auf ein Drittel der länge nach verteilen.
Einen „Mini-Strudel“ wickeln und bei 200°C 14min goldbraun backen (im Airfryer: 180°C, 10min).

Für Allergiegeplagte

Für Allergiegeplagte

Immer wieder ist zu lesen, dass Allergien immer häufiger auftreten. Genetische Einflüsse, zunehmende Umweltverschmutzung, Medikamente sind nur einige Ursachen, von denen wir wahrsten Sinn des Wortes "die Nase voll" haben. Ursache und Zeitraum Der allergisch bedingte...

Portrait | Vogelmiere

Portrait | Vogelmiere

Stellaria media So klein und zierlich das Kraut ist, so strotzt es vor Stärke, wächst dankbar vor sich hin und das selbst unter einer Schneedecke. Es steckt voller wichtiger Inhaltsstoffe, die der Körper nach einem langen, kalten Winter benötigt. Aufgrund seiner...

Knospen – so klein. so stark.

Knospen – so klein. so stark.

Die pflanzliche Gemmotherapie stammt aus dem lateinischen Wort "gemma", welches für Knospe oder Knopf steht. Der Edelstein am Ende des Schwertgriffes wurde auch als „Gemma“ bezeichnet, weshalb die Edelsteinkunde auch als „Gemmologie“ bezeichnet wird.  Embryonales...