Destillieren à la Da Vinci

„Destillare“ kommt aus dem Latein und bedeutet so viel wie „herabträufeln“, und beschreibt somit den Herstellungsprozess, der Destillation, zur Gewinnung von Pflanzeninhaltsstoffen (vorwiegend ätherische Öle).

Kräutertee & Kräuterwasser

Von Tee spricht man meist, wenn ein Aufguss mit heißem Wasser und Kräutern und / oder Früchten gemacht wird. Doch die Zubereitung und Mischung von Kräutern mit Wasser kann so unterschiedlich sein, wie es auch Anwendungsbereiche gibt. Auf die Frage, wie Kräuter-Tees zubereitet werden,…

strawanzen im Jänner, Fliederknospenernte für Oxymel

Dieser Winter hat es wettertechnisch in sich. Erst zu warm, dann plötzlich Schnee und nun tagelanger Dauerfrost. Dennoch ist die Natur bereits in Vorbereitung auf den bevorstehenden Frühling.

strawanzen im Mai mit kulinarischen Experimenten

So viele verlängerte Wochenenden – und selbst da kommt man der geradezu explosionsartigen Entwicklung der Natur gar nicht nach. Diesmal gab es zusätzlich einige Strawanzer-Aktionen außerhalb des eigenen Gartens .

strawanzen im September mit Tinkturherstellung

Schön langsam wird´s kalt und die ersten Einwinterungsarbeiten haben schon begonnen. Die meisten Pflänzchen rüsten auch schon für den Winter und ziehen sich zurück aber da und dort sind noch so sensationell hübsche Blüten zu sehen, dass man es kaum glauben kann.

Rosmarin-Ernte mit Hoppala

Mein Rosmarin durfte nun die letzten vier Jahre vor sich hin wuchern. Heuer war es dann soweit: die Ernte – und das nicht zu spärlich.

Abkühlungstipp für einen heißen Juli-Tag

Wasser, Zitronensaft, Kräuter (Zitronenmelisse, Salbei, Rosmarin, Schoko-Minze, Spitzwegerich) – fertig ;o) Schönen, sonnigen Tag ;o)